Vasitos de leche

Este fin de semana he tenido una comida familiar en dónde éramos los encargados de llevar el postre

Viendo el blog de Food and Cook encontré una receta con muy buena pinta y muy sencilla y rápida (creo que no llegué a estar media hora en la cocina) y este es el resultado

Si lo quereis probar (os lo recomiendo), los ingredientes son:

• 1 l de leche
• 120 gr de azúcar
• 1 cucharada de mantequilla
• 2 huevos
• 1 sobre de levadura Royal
• 1 sobre de azucar vainillada del Lidl
• Para decorar: galletas María y canela

Ponemos en un cazo la leche junto con la mantequilla y lo calentamos hasta que llegue a ebullición

Aparte, en un cuenco grande para que luego entre la leche, ponemos los huevos, el azúcar, la levadura, la harina y el azúcar vainillado, mezclamos bien hasta que quede una masa uniforme y sin grumos (tamizando la harina no debería haber problemas)

Una vez que la leche a roto a hervir, la vamos añadiendo poco a poco y sin dejar de batir a la mezcla anterior

Seguidamente volvemos a poner esta mezcla en el cazo y lo calentamos a fuego lento hasta que espese y llegue a ebullición Es muy importante no dejar de remover con unas varillas esta mezcla para que no se queme en el fondo

Ponemos el relleno en los vasitos que más nos gusten, dejamos enfriar a temperatura ambiente y refrigeramos durante, al menos, 8 horas

Para coronar los vasitos puedes usar los ingrediente que más te gusten, pero a mí el toque de la canela y la galleta (como si fueran unas natillas de mi abuela) me parece ideal

El resultado?? Un AUTÉNTICO ÉXITO (...y eso que confesé que era la primera vez que lo preparaba) ★